อัลจิเนตโอลิโกแซ็กคาไรด์

(1) อัลจิเนตโอลิโกแซ็กคาไรด์เป็นชิ้นส่วนโมเลกุลขนาดเล็กที่เกิดจากการย่อยสลายของกรดอัลจินิกด้วยเอนไซม์
(2) วิธีการไฮโดรไลซิสด้วยเอนไซม์หลายขั้นตอนที่อุณหภูมิต่ำใช้ในการย่อยสลายกรดอัลจินิกให้เป็นโอลิโกแซ็กคาไรด์โมเลกุลขนาดเล็กโดยมีระดับการเกิดพอลิเมอไรเซชัน 80% กระจายเท่า ๆ กันใน 3-8
(3) เป็นโมเลกุลส่งสัญญาณที่สำคัญในพืช และเรียกว่า "วัคซีนพืชชนิดใหม่" กิจกรรมของมันสูงกว่ากรดอัลจินิกถึง 10 เท่า คนในอุตสาหกรรมมักเรียกมันว่า "กรดอัลจินิกฉีกขาด"