oligosaccharide อัลจิเนต

(1) อัลจิเนต oligosaccharide เป็นชิ้นส่วนโมเลกุลขนาดเล็กที่เกิดจากการย่อยสลายของเอนไซม์ของกรดอัลจินิก
(2) วิธีการไฮโดรไลซิสเอนไซม์หลายอุณหภูมิต่ำใช้ในการย่อยสลายกรดอัลจินิกลงในโอลิโกแซคคาไรด์โมเลกุลขนาดเล็กที่มีระดับของพอลิเมอไรเซชัน 80% กระจายอย่างสม่ำเสมอใน 3-8
(3) มันเป็นโมเลกุลการส่งสัญญาณที่สำคัญในพืชและเรียกว่า "วัคซีนพืชใหม่" กิจกรรมของมันสูงกว่ากรดแอลจินิก 10 เท่า ผู้คนในอุตสาหกรรมมักจะเรียกว่า "กรดแอลจินิกฉีกขาด"