อัลจิเนตโอลิโกแซกคาไรด์

(1) อัลจิเนตโอลิโกแซกคาไรด์เป็นชิ้นส่วนโมเลกุลขนาดเล็กที่เกิดจากการย่อยสลายกรดอัลจินิกด้วยเอนไซม์
(2) ใช้วิธีการไฮโดรไลซิสด้วยเอนไซม์หลายขั้นตอนที่อุณหภูมิต่ำเพื่อย่อยสลายกรดอัลจินิกให้เป็นโอลิโกแซกคาไรด์โมเลกุลขนาดเล็กที่มีระดับการเกิดพอลิเมอไรเซชัน 80% กระจายสม่ำเสมอใน 3-8
(3) เป็นโมเลกุลส่งสัญญาณที่สำคัญในพืชและเรียกว่า "วัคซีนพืชใหม่" มีฤทธิ์สูงกว่ากรดอัลจินิก 10 เท่า ผู้คนในอุตสาหกรรมมักเรียกกรดอัลจินิกนี้ว่า "กรดอัลจินิกฉีกขาด"